2019/3/27 11:27

二、瘦肉山药粥

所需用料：1根铁棍山药，1小块猪瘦肉(建议选比较嫩的那一部分)，1小碗大米。

制作方法：

1、将铁棍山药表面的泥土冲洗掉，之后用铁汤匙或者是打碎的碗块将皮挂掉。刮好之后将根须都拔掉，再用清水冲洗干净。洗好后，则切成2cm厚的圆片或者是斜着切也可以，都切好后放在一旁备用。

2、将猪瘦肉洗好，再切成细条状备用;之后将大米用清水淘洗两三遍。

3、洗好锅，放入少量的油，烧热以后将山药片倒进去爆炒几分钟，之后装入盆中备用。

4、山药炒完后再次洗锅，洗好后将其放于炉火上，加油烧热，再将瘦肉条倒进去爆炒，之后加入少许的酱油继续翻炒，等到猪瘦肉稍稍变色之后就可以装入盆中备用。

5、然后再次将锅洗好，加入清水用大火烧煮，等其烧煮好了以后放入大米一起煮，为了避免粥汤溢出来，盖上盖子的时候，要记得用锅铲留出一条缝。

6、之后等大米都开花了以后将瘦肉条和山药片一起倒进去煮，等到粥煮至粘稠以后，就可以加入食盐，再倒些花生油进去煮上一两分钟就可以吃了。

好处：这款粥有助滋补脾肾，还能促进消化，很适合体虚的女人食用。而且粥比较容易下咽，一些女人在春季的时候，不想吃饭，喝一些粥的话，则容易下咽。

所以说，一些容易伤肠胃的食物都应该少吃甚至是忌口，比如说过辣、过咸、过酸的食物。另外，为了肠胃的健康寒性或是冰冷的食物也不应该吃。

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