蔬菜营养详解
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芹菜的三大特效
芹菜属于伞形花科的蔬菜，均衡地含有胡萝卜素、维生素类、膳食纤维以及钾元素等矿物质元素。
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别拿土豆不当干粮
土豆的营养成分丰富，各种做法都有，但食用时要注意。吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去，以免中毒;土豆不能长时间浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失;不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免中毒。
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腊月养生离不了三冬
冬天是个进补的季节，特别是在这寒冬腊月，人体更需要更多的能量来御寒，那么在寒冷的冬季我们应该多吃那些食物好呢？天气更加寒冷，人体的血管遇冷收缩后容易导致血压升高，此时的饮食也偏于高热量、高脂肪，容易导致血糖和血脂偏高。这时，千万别忘了冬日的看家“三冬”—冬瓜、冬枣、冬甘蔗。
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五种性价比最高补肾食物
慢性肾病是健康的一大威胁，除药物治疗外，通过调整饮食也有助降低肾病风险。美国“爱女性”网站最新载文，总结出经科学证实的有益肾脏的食物。
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多吃蔬菜健脑又防癌
很多身边的同事和朋友都不爱吃深绿叶蔬菜，觉得怎么做也不好吃。其实深绿叶菜对抗癌和健脑方面有特别好的效果，绿叶菜还能健脑？真的哦！今天就和大家一起说说绿叶菜，并给大家支两招简单方便的绿叶菜烹调方法。
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傲娇的胃你搞得定吗？
胃好才能吃得好，想要轻松养胃，与其等到受不住才打针吃药，不如采用食疗法，在饮食上多花点心思，从根本上养胃护胃才是王道！快来认清伤胃的坏习惯，学会健康养胃的高招，切莫得过且过，傲娇的胃以后可是会罢工的喔！
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西兰花竟有这样的功效
西兰花是公认的抗癌明星，但怎么烹调能让它发挥更大的抗癌功效呢？英国《每日邮报》11月11日报道，美国伊利诺伊大学科学家研究发现，烹调西兰花最好的方法是，将其隔水蒸5分钟。当西兰花变成亮绿色的时候，其抗癌作用最强。
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五类人吃山药益处多
自古以来，山药一直被视为物美价廉的“补”品。虽然貌不惊人，但营养丰富，除含有多种维生素和矿物质外，还含有淀粉酶、多酚氧化酶等多种有益健康的成分。对于以下几类人群来说，常吃山药的益处更多。
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一日三餐这样吃才最合理
吃饭是人生一件大事。关于一日三餐，人们总有种种疑问。“吃完饭就犯困咋回事，三餐安排在什么时间吃合适……”近日，专家就“一日三餐怎么吃最合理”话题与网友进行交流。
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低头族的食疗护眼方式
现代生活离不开手机、电脑、平板，蓝光屏幕的重重包围，眼睛很容易出现眼压过高的问题。眼压过高不但会带来流泪、酸涩、视力模糊等不适症状，还会诱发不可逆的青光眼。爱美网教你护眼妙招，让你的水润双眸远离潜在危机。
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盘点补铁补血的八类食物
铁在人体的血液中起着非常重要的作用，如果缺铁，会导致贫血和智力下降，而最新的医学研究结果显示，缺铁会使DNA受损，诱发肿瘤。尤其是对于贫血的患者，补铁是很有必要的。我们通过食物摄取营养，因此如果想补铁就要摄取一些含铁元素较多的食物。那么，缺铁有些什么危害呢?什么食物补铁效果最好呢?下面为大家详细介绍一下。
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常吃海带解决八大难题
海带是公认最有营养的食物，它可是碱性食物，而且价格非常便宜，多食用对健康是非常有益的，那么海带的养生功效都有哪些呢？
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那些被淡忘的抗癌佳品
中药许多方剂及民间验方中，时常使用“秋后老茄子”、“霜打茄子”。越来越多证据表明，茄子具有抗癌功能。
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这些扔掉的东西都是宝
在土豪的世界里，喝酸奶只舔盖，连吃菜都是吃一部分扔一部分，吃芹菜不吃叶，吃苹果削皮……殊不知，这些被扔掉的部分可能是一个“营养宝库”呢。从今天开始起，我们要变废为宝，别让这么营养又美味的“宝贝”从我们身边悄悄溜走了！
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锁住蔬果营养 留住健康美丽
蔬菜和水果很有营养价值，但是稍不留神，那些营养就从指缝间溜走了。长期暴露在空气中、光合作用等等，都是营养流失的罪魁祸首。让我们来学习一下正确处理果蔬的方法，让果蔬原汁原味更营养！
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三种菜堪称救命菜
绿叶蔬菜有很多神奇的功效，每天至少要食用3~5盎司(85~142克)。美国《赫芬顿邮报》刊文指出，以下3种绿叶蔬菜，堪称“救命菜”，应该多吃。
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黑木耳的最佳食用方法
黑木耳又称耳子、木蛾、树鸡、云耳、黑菜，是生长在朽木上的一种食用菌，因其颜色淡褐、形似人耳而得名。黑木耳色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，不但为中国菜肴大添风采，而且能养血驻颜，祛病延年。
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十种食物吃掉身体疲劳
新鲜果蔬能有效为人体补充维生素以及钙、磷、钾、镁等矿物质，可以增强细胞活力及肠胃功能，促进消化液分泌、消除疲劳。下面就给大家推荐十种抗疲劳的果蔬吧。
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一种能对抗多种致病细菌的蔬菜
马齿苋别名长寿菜，瓜子菜。马齿苋属一年生草本植物，有黄花种和白花种两大形态类型。黄花种茎带紫红色，炒食带酸味，口感不佳；白花种茎叶呈绿色，食用品质较好，近年经演化为人工栽培的品种，植株茎肥叶大，也叫大叶马齿苋。
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强碱性蔬菜瓜果可治病
痛风是嘌呤代谢紊乱使体内产生尿酸过多所引起的疾病。急性期起病急，常累及关节，多有红肿痛热。慢性期关节肿大、畸形及僵硬，约半数患者有痛风石。由于痛风与新陈代谢密切相关，故应特别重视食物宜忌。
