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2019/3/28 13:43
补血的家常食疗方
1、两菜炒猪肝
所需用料：1块百克左右的猪肝，1个洋葱，1小把韭菜，1大勺色拉油，其余常有调味料各适量。
制作方法：
A、用水清洗猪肝中的血液，洗好了以后放在案板上切成薄片备用。
B、再将洋葱和韭菜分别洗好，再分别切成丝和段，放在一旁备用。
C、洗好锅，将猪肝放入锅中加水炖煮，直至其差不多有七分熟了以后捞起来，放入盆中沥干水分备用。
D、重新将锅洗净，再倒入食用油烧热，之后将洋葱丝和韭菜段放入锅中爆炒一分钟，再将沥干的猪肝条、料酒、胡椒粉一起爆炒，快炒熟了的时候加入食盐和味精，搅匀之后就可以起锅食用了。
好处：这道菜益血补肝，对于有贫血问题的中年女性而言，应该常吃有助身体补血。
2、鸡蛋羊肉丝
所需用料：100G羊肉，2颗鸡蛋，再准备常用的各种调味料(如葱姜、盐等)各适量。
制作方法：
A、将羊肉用清水冲洗几遍，之后切成丝，放入玻璃碗中，加入各少量的料酒、姜丝、酱油、盐，再用筷子拌匀放置几分钟。
B、将鸡蛋打入碗中，再加入一点点食盐，之后用筷子搅拌均匀备用。
C、将炒锅洗好，再放于炉火上将锅中残留的水分烧干，之后倒油烧热。再放入葱姜炒几下，再将腌好的牛肉丝倒进去不断翻炒。
D、等到羊肉丝翻炒至差不多就九分熟了以后，将鸡蛋液以画圈的方式从锅边倒入锅里，之后用锅铲将鸡蛋和羊肉一起炒匀，炒得差不多之后取一小点尝一下，看下是否有盐，若是味道太淡的话，要记得加些食盐再翻炒一会儿后再起锅。
好处：这道菜有助滋阴养血，若是平日里你有头晕乏力、面色萎黄等贫血症状的话，请多吃一些。
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