食物药用价值
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鸭翅食疗作用
鸭翅一般是禽类最好吃的地方，因为那里多运动，肌肉会比较多，肉质紧密。
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折耳根药用价值剖析
折耳根又名鱼腥草，为三白草科多年生草本植物蕺菜的干燥水上部分。产于中国长江流域以南各省。
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螺蛳的功效介绍
软体动物门中腹足目田螺科螺蛳属的通称。中国特有属，仅分布于云南的湖泊中。壳大型，高70毫米以上。
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榛子的食疗价值
榛子，属桦木科(corylaceae)榛属(Corylus)植物，又称山板栗、尖栗、棰子等。在世界范围内榛属有约20个品种...
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小龙虾的营养分析
小龙虾的营养分析与食疗作用
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榛蘑的功效与作用
榛蘑是白蘑科食用真菌。野生榛蘑是中国东北特有的山珍之一，是极少数不能人工培育的食用菌之一。
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鲟鱼的食用价值
鲟鱼是世界上现有鱼类中体形大、寿命长、最古老的一种鱼类。
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鱼皮的食疗功效
鱼皮，又叫鱼唇。是采用鲨鱼皮经过加工制成的素负盛名的海味干品。每年农历3～12月均有生产。
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海螺壳的药用价值
【海螺壳的功效介绍】： 海螺壳 (《东北常用中草药手册》)
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茶树菇的药用价值
第一，营养功能，能提供蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素，矿质元素及其他生理活性物质。
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海虹的烹饪指导
学名：Mytilus edulis．别名：北方称海红，南方称淡菜，亦称“东海夫人”。 贻贝为我国重要经济贝类之一，是驰名中外的海产珍品。
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瑶柱的介绍
瑶柱就是俗称的干贝，是江瑶（贝壳类动物）的柱头肉（就是它的闭壳肌）。因一般都是晒干的，所以也称干瑶柱、干贝。
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罗汉果的食疗价值
罗汉果被人们誉为“神仙果”。 主要产于桂林市临桂县和永福县的山区，是桂林名贵的土特产。
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银鱼的食疗价值
银鱼 英语名：whitebait 拉 丁 名：Hemisalanx prognathus Regan 亦称冰鱼(icefish)或玻璃鱼(glassfish)。
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虾米的烹饪与食疗
虾米，即干虾仁，又名海米、金钩、开洋。是用鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛虾和周氏新对虾等加工的熟干品。
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山鸡的药用价值
野鸡，又名山鸡，稚鸡，被人们称为凤凰原型。其肉质细嫩鲜美，清香可口，高蛋白（达31.30％），底脂肪（仅为0.98％），几乎不含胆固醇。
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牛肝的药用价值
养血，补肝，明目。治血虚萎黄，虚劳羸瘦，青盲，雀目。
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蛇肉的药用价值分析
蛇肉 为主要包括蝮蛇科动物蝮蛇、游蛇科动物乌梢蛇及蛇科动物**蛇除去头、皮、内脏的全体。
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鸡腿菇的药用价值
鸡腿菇味甘性平，有益脾胃、清心宁神、助消化、增食欲、降血压、抗肿瘤等功效。经常食用可提高人体免疫功能，增强抗病能力。
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当归的食疗作用
当归别名秦归、云归。为伞形科当归属植物「Angelica sinensis （Oliv） Diels（A．polymorpha Maxim.var.siuensis Oliv．）」的根。
