食物药用价值
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吃鹅肝的好处及注意事项
鹅肝因法式西餐而变得异常名贵，鹅肥肝更被誉为“世界食品之王”，是世界上最珍贵的营养食品之一。
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节瓜的食疗价值
【有效成分】每100克可食部含水分93.8克，蛋白质约0.7克，碳水化合物3.4克，膳食纤维1.2克，尼克酸0.4毫克，维生素C39毫克...
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白灵菇的营养价值
别名：翅鲍菇、白灵芝菇、克什米尔神菇、阿魏蘑、阿魏侧耳、阿魏菇、白灵芝菇、灵芝菇、雪山灵芝、鲍鱼菇...
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麻蛤的食疗价值与做法
麻蛤又叫毛蚶，常栖息在稍有淡水注入的浅海泥沙中，由于特殊的生长环境，所以肉质肥嫩、味道鲜美，营养价值也很高...
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豆渣的食疗价值
豆腐渣知识介绍：豆腐渣为制豆腐时，滤去浆汁后所剩下的渣滓，豆腐渣是膳食纤维中最好的纤维素，被称为“大豆纤维”。
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蒜薹的食疗价值
蒜薹性温。温中下气，补虚，调和脏腑。具有活血、防癌、杀菌作用。对腹痛、腹泻有一定疗效。
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生瓜的食疗价值
来源：生瓜（Cucumis melo L Var Flexuosus Naud），又称菜瓜、羊角瓜，属葫芦科植物。
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土瓜的药用价值
土蛋(《遵义府志》)，滇土瓜(《植物名实图考》)，山土瓜(《中药形性经验鉴别法》)。沙葛
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凤尾鱼的食疗价值
中医理论认为，凤尾鱼味甘、性温，归脾、肝经；可以补气虚、健脾胃、活血。
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青蟹的营养价值与做法
营养分析青蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。
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海螺营养价值与做法
螺壳坚厚，壳高4～10余厘米；壳顶尖细，螺层约六层；缝合线及生长线明显，体螺层极膨大。
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艾草的药用价值
【物种名称】 艾 Artemisia argyi 【别 名】 冰台、遏草、香艾、蕲艾、艾蒿、艾﹑灸草﹑医草﹑黄草﹑艾绒、艾叶、青
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慈菇的食用价值
慈姑球茎味甘、涩、性微温，入肺、心经；可敛肺，止咳，止血，实肠；主治痰核瘰疬、肿块疮疖、肺热咳嗽、喘促气憋、心悸心慌、水肿、小便不利等病症。
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慈菇的营养价值
慈菇，又称剪刀草、燕尾草、蔬卵，属泽泻科，是一种多年生草本植物。
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红蘑的食疗作用
红蘑学名血红铆钉菇，东北地区俗称红蘑、松树伞、松蘑等。红蘑在真菌分类上属于担子菌亚门层菌纲、伞菌目、铆钉菇科、铆钉菇属...
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木薯的药用价值
【药名】：木薯 【来源】：为双子叶植物药大戟科植物木薯的叶。 【功效】：消肿解毒。
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牛鞭的食用功效与食用禁忌
最棒的牛鞭是内蒙种牛鞭，打成鞭花或切成段都皆宜。吃鞭应是冬季合适，成年男子可食一根。
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干虾仁的营养价值与做法
虾米，即干虾仁，又名海米、金钩、开洋。是用鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛虾和周氏新对虾等加工的熟干品。
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牛肝菌的营养价值
牛肝菌类是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的统称，其中除少数品种有毒或味苦而不能食用外，大部分品种均可食用。
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牛脑的药用价值
牛脑味甘，性温、微毒，入肝、脾、胃经，具有养血息风，生津止渴，消食化积之功
