2019/12/11 17:04

4、鲜土茯苓煲乳鸽

材料：鲜土茯苓500克、红枣5个、乳鸽2只、猪瘦肉100克、生姜4片。

做法：各物分别洗净。鲜土茯苓切块；红枣去核；猪瘦肉切块。一起与生姜下瓦煲，加清水2500毫升（约10碗量），武火滚沸后改文火煲约1个半小时，下宰洗净的乳鸽，续煲半小时，下盐便可。

功效：鸽肉具有补肾益气、祛风解毒、调经止痛的功效。茯苓具有补肾利水的作用。

5、紫米莲子甜汤

材料：紫米大半杯（量杯）、莲子50克、冰糖20克、水6碗。

做法：紫米洗净，用清水浸泡2小时后沥干备用；莲子洗净备用；将紫米放入煲内，倒入6碗水煮沸，转小火煲30分钟，再下莲子煲30分钟，最后下冰糖煮至融化即可品尝。

功效：莲子能滋养补益、养心安神，紫米则有滋阴补肾、补血益气的功效，特别适合女性养生食用。

6、枸杞羊肉汤

材料：羊肉1000克，枸杞50克，调料适量。

做法：羊肉整块用开水煮透，放冷水中洗净血沫，切块待用；锅中油热时，下羊肉整块，用开水煮；用另一个锅把姜片炒一炒，烹入料酒炝锅，翻炒后倒入枸杞子，清汤（2000毫升）；倒入锅中与羊肉同煮；放入盐、葱，烧开去浮沫，用文火煨约l个小时；待羊肉熟烂出锅即可。

功效：此汤补肾养血，适用于肾阳亏虚而致月经少的朋友。羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾等成效，加入枸杞后，补肾功效更佳。

凉拌黑木耳

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