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2019/1/28 11:47
鲫鱼汤
需要准备的食材有：鲫鱼一条，豆腐，葱姜蒜适量。
做法如下：
鲫鱼处理干净后，将内脏去除，控干水分。豆腐切成小块，葱姜清洗干净后切好。锅里倒入热油，将葱姜蒜爆香后，放入鲫鱼，两面都稍微煎一下，然后倒入适量的开水，大火煮开之后改小火慢炖十分钟，等到汤汁变成乳白色之后，将豆腐放入稍煮片刻就可以了。
淡水鱼中所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，可以保护脑血管，对大脑细胞活动有促进作用。
海带豆腐汤
需要准备的食材有：海带丝，豆腐，五花肉，盐，葱姜适量。
做法如下：
豆腐先清水冲洗一下后，切成小块的，然后将买回来的海带，放入到清水里面浸泡一会后冲洗干净。
五花肉切成片，葱姜切好。锅内倒入适量的油，锅热之后将五花肉倒入翻炒，差不多就就将葱姜倒入。接着往锅内倒入适量的水，如果你们喜欢喝汤，那么就可以多放一些的水。水开之后，将豆腐海带丝放入锅中，倒入少许生抽，再次煮开之后改小火慢炖十分钟之后就可以了。
海带含有丰富的亚油酸、卵磷脂等，有健脑的功效，其中的磺类物质，更是大脑中不可缺少的。
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