2019/10/12 17:21

4、蒸猪肝夜明砂

材料：新鲜猪肝150克，夜明砂6～8克。

做法：将猪肝洗干净，切成薄片，平放碟子上，放入夜明砂拌匀后，再平铺开，隔水蒸熟食猪肝。

功效：补血、养肝、明目。

5、玉米冬菇排骨汤

材料：玉米2个、冬菇（干）6个、排骨500克、姜2片、水8碗。

做法：玉米去衣洗净，切成几段；冬菇用冷水浸泡至软，捞出轻轻搓洗菇伞，可去蒂也可不去蒂；排骨洗净斩件，汆水捞起；煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转小火煲一个小时，下盐调味即可食用。

功效：清热明目，开胃利水，富含蛋白质、钙质和矿物质，对青少年的生长发育有很好的辅助作用。

6、莲藕八宝汤

材料：莲藕600克，板栗肉80克，眉豆、花生、芡实、腰果各40克，红萝卜、玉米各1条，蜜枣3个，陈皮1片，生姜3片。

做法：各物洗净。莲藕刮皮、切厚块；红萝卜、玉米切段；余各物浸泡。一起与生姜下瓦煲，加清水2500毫升（约10碗量），武火滚沸后改文火煲约2小时，下盐便可。

功效：广东民间秋冬节假日时常以莲藕煲汤，今天特别推荐莲藕八宝汤，虽为素汤，但尤适宜今日之用。此汤醇香清润可口，且有健脾补肾、养肝明目的功效，男女老少皆宜。

炒土豆黄瓜片

扩展阅读：养肝好食物，5种食物促进肝脏排毒

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