2019/4/22 13:53

莲子百合粥

材料：大米、百合干、莲子、枸杞、冰糖。

做法： 百合干用刀背碾成粉状;莲子用热水泡软。 枸杞用热水稍泡;大米淘洗干净用冷水浸泡半小时。 锅中放水，先放入大米、百合干烧开后，再放入莲子，改用中火继续熬煮至熟，最后放入冰糖即可。

功效：莲子百合粥对湿盛脾虚的人，容易腹泻、失眠有效。莲子味甘，能补脾益胃、宁心安神，可用于治疗脾胃虚弱、食少乏力、呕吐泄泻、心神不宁、心悸、失眠等症状。

苦瓜粥

材料：苦瓜、冰糖、精盐、大米

做法：将苦瓜洗干净，去瓤后切成小丁，大米淘洗干净，一同放入锅中，加入适量的水，用大火煮沸，再转成小火慢煮。待粥要熟的时候，加入冰糖和精盐融化调匀。

功效：苦瓜粥既清暑解毒，又清心明目，有开胃健脾的作用。

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