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简单的食物也能变成滋补品

2015-01-12 10:29:25

 

莲藕养胃滋补品

藕又称莲藕,作为蔬菜,肉质厚、味甜、生吃熟吃均可,鲜藕除了含有大量的碳水化合物外,蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富,是一种滋补佳珍。

藕味甘、性寒。生藕具有清热解渴、止血化痰、凉血清胃的功效,可治疗肺炎、肠炎、肺结核、妇女血崩、小便热淋、吐血、出血、解酒。藕煮熟后,性由凉变温,对脾胃有益,有养胃滋阴、益血止泄的功效。可治腹泻、痢疾、脚冻裂、眼热赤痛、消食、补血、通气等。李时珍在《本草纲目》中称藕为“灵根”,味甘,性寒,无毒,视为祛淤生津之佳品。

推荐搭配藕丁土豆小米粥,此搭配利消化、养胃滋阴、补血、安神。适宜失眠、胃炎、高血脂、贫血、心脑血管疾病等患者。

如何让莲藕变成滋补品

藕节,有收敛作用,主要用于治疗各种出血病症。莲子,有补养固涩作用,并有一定安神功效。治疗脾虚久泻的著名方剂参苓白术散,其中就有莲子。民间则用莲子与红砂糖同煎,吃莲子喝汤,既治脾虚腹泻和妇女体虚,白带增多,还可用于失眠、心悸的病人。莲须,即莲之干花蕊,主要有收涩固精的作用,常用于治疗遗精症。治疗遗精的中成药金锁固精丸,其中就有莲须。荷叶,即莲的叶子,有清热、解暑、开胃、止血等功效。近年还发现有降低胆固醇的作用。有人用荷叶煎剂治疗高血脂症,以20天为一疗程,结果绝大多数人都有效果。

莲藕炖排骨

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