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肝不好,未老先倒!

2019-11-04 18:00:56

俗话说,养肝就是养命,肝不好,未老先倒!肝脏作为我们人体重要的脏器之一,也是身体里最强大、功能最多的器官。肝养好了,身体也就好了!那么现在就让我们一起来看看养肝应该吃什么好呢? 

一、养肝食物推荐

1、鸡蛋

鸡蛋也是不错的选择,鸡蛋之所以具有养肝的功效,是由于在鸡蛋中含有大量的蛋白质、卵磷脂等营养物质,这些物质可以帮助修复细胞,同时还能促进细胞再生,修复肝脏组织。经过研究发现,在鸡蛋中所含有的蛋白质与人体类似,因此消化率高达95%。

2、枸杞子

枸杞子含有甜菜碱、胡萝卜素、多种不饱和脂肪酸、氨基酸和多种维生素等,具有补肾益精、养肝明目、润肺滋阴的作用。枸杞多糖对肝损伤有修复作用,其机理可能是通过阻止内质网的损伤,促进蛋白质合成及解毒作用,恢复肝细胞的功能,并促进肝细胞的再生。

3、韭菜

中医认为春季吃韭菜,可起到祛阴散寒的作用,对养阳护肝本身就会有很大的帮助养肝。但是中医认为秋季的韭菜含蛋白质更高,所以如果有痛风的问题的话,那么最好不要吃了。同时韭菜还和一些中药会发生反应,所以如果有吃药的话,最好咨询一下是否会和药效产生反应。


金银花枸杞汤

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4、胡萝卜

维生素A能保护肝脏,阻止和抑制肝脏中癌细胞的增生,胡萝卜含有大量胡萝卜素,进入人体后变成维生素A,具有很好的补肝明目的作用,可以提高机体免疫机制,并间接消灭癌细胞。

5、香菇

香菇、黄豆、大米等等食物中,含有大量的B族维生素,这种营养物质可以加速身体里一些物质的代谢,让它们转化成能量,不仅能为肝脏提供能量,还能帮助修复肝功能、防止肝脂肪变性,预防脂肪肝。

6、菠菜

中医认为,青色入肝经,绿色食物能有益肝气循环、代谢,还能消除疲劳、舒缓肝郁,冬季别记得多吃些绿叶蔬菜,菠菜就是很好的推荐,可以起到养肝护肝的作用。

7、鸭血

鸭血中含有丰富的蛋白质及多种人体不能合成的氨基酸,所含的红细胞素含量也较高,还含有微量元素铁等矿物质和多种维生素,这些都是人体造血过程中不可缺少的物质。鸭血性平,营养丰富,可养肝血而治贫血,是养肝的最佳食品之一。

8、红枣

红枣是一种富含营养的食物,而且它还有很不错的美容功效。红枣是家常养肝佳品,具有补脾益气、养血安神、生津液、解药毒、缓和药性的功效。红枣中含有某类特殊化合物成分刚好可抑制肝炎病毒的活性,能保护肝脏,增强人体免疫力。


荔枝焖鸭肉

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9、南瓜

南瓜性温,味甘,归脾、胃经,有补中益气,消炎止痛,解毒杀虫的功效。南瓜中的维生素和果胶,能清理细菌毒素以及其他有害物质。南瓜能减轻亚硝酸盐带给人体的伤害,并能帮助恢复肝功能,增强肝细胞再生能力。

10、山药

山药含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、维生素、淀粉酶、胆碱、黏液汁酶及薯蓣皂苷等多种营养成分,有降血糖、抗衰老、增强免疫力和改善性功能之功效,对肝肾亏虚所致的消化不良、食欲不振,以及脾虚泄泻有食疗作用。

11、小白菜

适当吃小白菜能起到养肝排毒的效果,还可以清火。小白菜中的维生素、矿物质、膳食纤维都不差,小白菜中含有大量粗纤维,其进入人体内与脂肪结合后,可防止血浆胆固醇形成,促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外,以减少动脉粥样硬化的形成,从而保持血管弹性。

二、养肝六大原则

1、适量摄入蛋白质

适量的优质蛋白质,可提高酶的活力,改善机体免疫功能,增加肝糖原的储存,有利于护肝养肝。但摄入蛋白质过多会增加肝脏的负担。可以适当吃一些瘦肉、鱼类、乳类、花生、豆类等。

2、少吃脂肪

高脂肪会增加肝脏的负担,吃得太多还会造成脂肪肝,日常饮食宜选择低脂肪、低胆固醇的食物。


拍黄瓜

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3、补充丰富的维生素

维生素与肝脏的关系密切,多种维生素储存于肝脏内,且直接参与肝脏内的各种代谢。增加维生素的供给量,能增强肝脏的解毒机能,提高身体免疫能力。富含维生素的食物有绿叶蔬菜、番茄、胡萝卜、豆类、乳类、水果、动物肝脏等。

4、适量的碳水化合物

碳水化合物对蛋白质有保护作用,并促进肝脏对氨基酸的利用。但摄入过多也会转化为体脂,引起脂肪肝。要适量吃米饭、馒头、面条、红薯、玉米、土豆、山药、芋头、栗子等食物。

5、少吃高铜食物

随食物摄入的铜易于在肝脏内积聚,而肝脏内存铜过多可能导致肝细胞坏死。研究表明,肝病、肝硬化患者的肝脏内储铜量远高于正常人。含铜较多的食物有牡蛎、海蜇、乌贼、虾、螺、葵花子、核桃、干豆、动物肝脏等。

6、戒酒

酒精能直接损害肝细胞的生理功能,使肝细胞坏死;进入人体的酒精有90%以上要在肝脏代谢而生成有毒性的乙醛,这也会损害肝细胞。过量饮酒尤其伤肝,所以普通人要少喝,肝病患者更要戒酒。


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