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秋天气候干燥,容易使人肝火旺盛而心烦气躁、控制不了情绪而发脾气,殊不知发火的同时也容易伤肝伤肺,加之气候温差变化较大,更容易造成感冒、腹泻等季节性疾...养肝护肝就变得尤为重要,俗话说“药补不如食补”,吃对食物功效翻倍吆!

草莓:养肝去肝火的高手

酸酸甜甜的草莓大家都喜欢,但对于肝火旺盛的人来说,草莓可是不得了,它既能养肝,又是去肝火的高手。而且,从中医角度讲,草莓性凉、偏酸甜,能养肝护肝,又因红色入心,可去心火。这么“讨喜”的草莓,咱的食谱里是不是该加上一样?

香蕉:促进肝细胞的修复与再生

香蕉肉质软糯,香甜可口。传说,佛教始祖释迦牟尼由于吃了香蕉而获得了智慧,因而被誉为“智慧之果”。然而,香蕉的功效远不止于此,丰富的蛋白质、钾、VA、VC、膳食纤维等有益成分,在促进肝细胞的修复与再生、提高机体免疫力、保护肝脏等方面都是很有益的。

黄瓜:有效预防脂肪肝

说起黄瓜呀,那可是大有来头,清朝乾隆皇帝,曾写过一首关于黄瓜的诗,“菜盘佳品最燕京,二月尝新岂定评。压架缀篱偏有致,田家风景绘真情。”诗中足以看出乾隆对黄瓜的喜爱,现代研究更是发现,黄瓜其所含丙醇二酸可以抑制糖类物质转化为脂肪,尤其适合脂肪肝的防治。这么深受皇帝垂爱的蔬菜,咱老百姓是不是也要一试一二?

枸杞:明目更护眼

中医很早就有“枸杞养生”的说法,它常常被当作滋补调养和抗衰老的良药。历代医家在治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症,也经常使用枸杞子。然而,很多人都习惯用枸杞子泡水喝,觉得既美味可口又对身体好处多多,其实,枸杞还有更多美味吃法,一起来解锁吧。

苦瓜:生食去火,熟食养肝

苦瓜在民间受到的待遇两极分化严重,不少人很“好”这一口,也有人对其敬而远之。但真正给它“好身份”的却是明代大医学家李时珍,他称其为“一等瓜”,是不可多得的抗癌瓜。而且,经常食用可以增强人体免疫功能。生食性寒用以去火,熟食养肝,苦瓜炒蛋不可多食,性寒伤胃。苦瓜这么好,快到碗里来!

大枣:促进肝脏合成蛋白

每逢金秋时节,但见那山坳岭坡,路边村头,一株株、一片片的枣树,身披油绿碧叶,其间缀满了金红锃亮的大红枣儿,甚是美丽。大枣不仅好看,而且营养丰富,尤其是其所含的糖类、脂肪、蛋白质是保护肝脏的营养剂。能促进肝脏合成蛋白,增加血清红蛋白与白蛋白含量,调整白蛋白与球蛋白比例,有预防输血反应、降低血清谷丙转氨酶水平等作用。

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