维生素D，大家并不陌生，其实它除了强壮身体，使骨骼更健康之外，维生素D其实比你想象的要重要，它不仅能强化我们的免疫系统，让我们能更好地预防感冒、流感；还能促进钙的吸收，维持心肺功能、调节血压等等。维生素D缺乏或不足已是全球普遍现象！要缺乏维生素D会怎么样呢？平时要怎么补充维生素D呢？

一、维生素D缺乏症状

1、免疫力低下

维生素D会被送往身体的各个部位，能够调节人体基因从而保证各项机能正常运转。人体免疫细胞，例如B细胞、T细胞和抗原提呈细胞都具有维生素D的受体，能够合成维生素D。而当人体缺乏维生素D时，会增加免疫功能紊乱的几率，导致人体容易受到病毒感染。补充维生素D则可以帮助我们预防传染和自身免疫性疾病。

2、肌肉和骨骼发育不良

维生素D能够调节人体对钙和磷的吸收，所以血液中维生素D含量不足可能会导致骨骼出现剧痛。随着骨骼发育不良，人的腿部、骨盆和臀部更容易发生应力性骨折。此外，缺乏维生素D还会导致疲劳乏力和全身疼痛，肌肉也有可能变得酸痛无力，导致无法正常爬楼或步态异常。缺乏维生素D的患者中，有30%会在早期出现肌肉无力的症状，但此时只要通过饮食及时补充维生素D便能减缓病症。

3、伤口愈合能力低下

维生素D可以促进人体产生抗菌化合物，这类化合物常被用于伤口愈合。当缺乏维生素D时，免疫系统会随之受到损伤，人体会更容易受到病毒感染。为证明这一点，研究人员展开了调查与实验，最终发现与没有疾病的人相比，腿部患有溃疡的人缺乏维生素D。在服用了补充维生素D的营养品后，溃疡有明显的好转；而没有补充维生素D的患者，病情没有发生明显的变化。由此可见病患缺乏维生素D的可能性更大，而将维生素D作为一种药物用于治疗可以有效地改善病情。

4、抑郁症

维生素D在调节情绪和防止抑郁方面都起着重要作用，有助于维持神经系统的正常运转。如果认为自己是因为缺乏维生素D而导致抑郁，可以咨询一下医生。

5、过度出汗

过度出汗是缺乏维生素D的早期症状之一，儿童也很有可能因此患有佝偻病，造成头部和腿部过度出汗的症状。

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二、富含维生素D的食物

1、动物肝脏

动物的肝脏中维生素D的含量普遍较高，尤其是以鸡肝和牛肝最多，动物肝脏中的维生素D比较好吸收，补充时效果很明显。尤其适合老年人食用。

2、蛋黄

蛋黄中也很有很高的维生素D，每天食用一个鸡蛋，也能在一定程度上补充维生素D，但是需要注意的是鸡蛋需要和一些动物性食物一起食用，以促进维生素D的消化吸收。

3、牛奶

牛奶人目前食物中除了人奶以为营养物质最为齐全也最适合人类食用的一种食物，牛奶中含有各种营养成分，不但含有较多的维生素D，其维生素D也比较好吸收，是补充维生素D的理想选择。

4、菠菜

植物性食物中也有含有维生素D很高的，比如菠菜，但是植物性食物中的维生素D并不是很好吸收，需要配以动物性脂肪来促进吸收，可用动物性油来炒菠菜，维生素D溶解在脂肪中能促进吸收。

芹菜炒焖子

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