2019/3/5 16:09

5、韭菜

春天人体肝气易偏旺，从而影响到脾胃消化吸收功能。春季养生重在养肝，此时多吃韭菜可增强人体的脾胃之气，强化肝功能。韭菜的根和茎贮存了大量养分。此时的韭菜，根如白玉，脆嫩鲜美，清香馥郁。

6、山药

春天是各种病菌、微生物繁殖、复苏的季节，流感、流脑等各种传染病很容易流行，山药具有健脾益气的作用，经常食用可提高机体的免疫力，增强巨噬细胞的吞噬作用，及时“消灭”入侵体内的细菌、病毒，让流感等传染性疾病“绕道而行”。因此反复感冒的气虚患者在春季更应该格外注意适度增加山药的摄入量。

7、春笋

春天是春笋尝鲜的好时节。春笋被推为，春天的菜王”。春笋味清淡而鲜嫩，营养丰富，含量较高的是纤维素。不仅是佳蔬还是良药，中医临床研究发现，春笋味甘性寒，具有利九窍、通血脉、消食胀等功效。

油焖春笋

扩展阅读：春笋的食用大全

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