2015/5/9 01:02

现在市场上绝大多数的无糖食品(指一些在食品加工中没有添加蔗糖，而采用代糖来增加甜味，但不添加糖并不等于这些食物不会在体内转变成糖。大多无糖食品由精制米、面做成，如无糖饼干、无糖面包等，事实上这些都是血糖生成指数非常高的食品，并不适合大量食用。这些无糖食品没加蔗糖，但在制作过程中很可能加了油脂，它产生的能量比粮食还要高。

不仅如此，一些无糖食品的主要原料会转变为糖分很高的葡萄糖。比如无糖纯藕粉中所含的糖比一般粮食中含的糖还高。当糖尿病患者吃进这些无糖食品后，大量的淀粉在肠道内迅速转变成葡萄糖被人体吸收，引起餐后血糖快速升高和血糖波动。