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鲫鱼的营养价值及功效

2018-09-28 15:13:10

鲫鱼,一提到它想起来的应该就是鲜美可口。尤其是鲫鱼汤非常的诱人。同时,由于鲫鱼特殊的营养价值,它对人体的帮助也是非常多的。

鲫鱼有什么功效

鲫鱼味甘,性偏温,具有利水消肿、益气健脾、通乳的功效。可用于脾胃虚弱之少食乏力、呕吐或腹泻、脾虚水肿、小便不利以及气血虚弱之乳汁不通等。《本草纲目》载:“(鲫鱼)合小豆煮汁服,消水肿;炙油涂,主妇人阴疳诸疮,杀虫止痛;酿五倍子煅研,治下血;酿茗叶煨服,治消渴;酿胡蒜煨研饮服,治膈气。

鲫鱼有什么营养

1、鲫鱼含丰富的优质蛋白质,易于消化吸收,常食可增强抗病能力。

2、鲫鱼脂肪含量少,但钙、磷、铁等矿物质较多,因此心脑血管疾病者可常食。


萝卜丝鲫鱼汤

扩展阅读:鲫鱼的食用大全

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