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黑豆助排卵?该如何食用

2015-05-09 01:02:22

网络传言不可轻信。最近网上流传很多关于“黑豆可以帮助怀孕”,“黑豆促进排卵”等消息,这是真的吗?让我们一起了解一下黑豆究竟对人体有些什么功效,到底该怎么食用呢?

黑豆的营养价值

黑豆作为豆类之首,蛋白质高达45%,优质蛋白是黄豆的1.25倍,热量低,所以有豆中之王的美称,甚至比肉类的蛋白质还要胜出一筹,其中蛋白质含量是肉类的2倍,蛋类的3倍,是牛奶的12倍,所以又被叫做植物蛋白肉,黑豆中含有丰富的维生素。其中大豆异黄酮甙和叶酸含量也较丰富,其中大豆异黄酮甙正是大豆异黄酮的主要成分。大豆异黄酮和叶酸均对补充女性雌激素起到一定作用。

 

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