水果营养详解
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沙梨的保健功效
沙梨的保健功效
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乌梅的营养价值与做法
乌梅核果呈类球形或扁球形，直径1.5至3厘米，表面乌黑色或棕黑色，皱缩不平，基部有圆形果梗痕。果肉柔软或略硬。
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蔓越莓的营养价值剖析
蔓越莓、蓝莓和康科特葡萄是美国特产的三种水果。
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蓝莓的营养价值与做法
蓝莓为社鹃花科植物笃斯越桔的成熟果实，由于果实呈蓝色，原产和主产于美国而俗称美国蓝莓。
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葡萄的营养价值与做法
葡萄为葡萄科植物葡萄的果实。
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李子的营养价值与做法
李子是蔷薇科植物李的果实。
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草莓的营养
草莓属蔷薇科多年生草本植物，又叫洋莓，原产于南美洲，我国是在20世纪初才引进的。
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黑色水果中抗衰老先锋
最近，营养学家经研究发现，黑色水果的抗衰老能力要远远高于其它水果。
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火龙果的营养分析(图)
火龙果营养丰富，功用独特，对人体健康有绝佳的功效。
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苹果独特保健新发现
近来，许多研究证明苹果具有独特的保健作用
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火龙果炖雪梨可减肥
火龙果1个、雪梨1个、银耳3朵、木耳3朵、冰糖适量。
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西番莲的营养价值
西番莲又名鸡蛋果或百香果，果汁中含有菠萝、香蕉、草莓、苹果、酸梅、芒果等165种水果香味，是举世闻名的香料水果，果实中含有超过132种以上的芳香物质，有“果汁之王”的美誉。
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无花果的营养价值
无花果，又名天生子、文仙果、密果、奶浆果等，为桑科植物。无花果既是鲜食果品又是一种中药材。
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人参果的营养价值
人参果又名长寿果、凤果、艳果，是一种高营养水果，果肉清香多汁，腹内无核，风味独特，具有高蛋白、低脂肪、低糖等特点，富含维生素c 和多种微量元素，其中锌元素含量最高。
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香蕉的营养价值
香蕉果肉香甜软滑，含有称为“智慧之盐”的磷，又有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和C，同时纤维也多。香蕉含有的维生素A能增强对疾病的抵抗力，维持正常的生殖力和视力所需要；
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荔枝的营养价值
荔枝又称丹荔、红荔，果肉除含丰富的蔗糖、葡萄外，还含有蛋白质、脂肪、维生素C、柠檬酸、果胶和磷、铁等；核含甘氨酸及矢车菊素等。
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橄榄的营养价值
橄榄鲜食味酸或甜、有时带涩味、回味甘甜、有特殊的香气是果中珍品。橄榄营养丰富，含有17种人体所需要的氨基酸，果肉富含钙质与维生素C。还具有良好的保健功效，常用作清凉甘缓之剂。
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樱桃的营养价值
樱桃不仅颜色艳丽，而且味道甘美、营养丰富。它既含碳水化合物、蛋白质，也含有钙、磷、铁和多种维生素。特别是具有能促进血红蛋白的再生作用，对贫血患者有一定补益。
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桂圆的营养价值
鲜桂圆果肉呈乳白色、半透明，味甜如蜜，干后果肉变为暗褐色、质柔韧，称龙眼肉，可食用，可药用。含有糖、蛋白质和多种维生索等营养成分，是人们喜爱的美味水果之一。
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白果的营养价值
白果也称银杏，白果含有多种营养元素，除淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外，还含有维生素c，核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，以及银杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。
