2018/11/19 16:51

腊八粥

原材料：大米、糯米各60g，小米、薏仁米、红小豆、绿豆各30g，干红枣25g，粟子仁、花生、核桃仁各25g，莲子仁、干百合各10g，黄晶冰糖30g，清水2500ml。

做法介绍：将大米、糯米、薏仁米、红小豆、绿豆用清水淘洗干净；干红枣先用清水冲洗干净，再用温水浸泡20分钟，使其泡发。栗子仁、花生、核桃剥壳去皮留净肉；莲子仁浸泡，剥去苦心；干百合用温水浸泡至发软。将大米、糯米、薏仁米、红小豆、绿豆、莲子、红枣、粟子仁、花生、核桃、小米、泡好的干百合和黄晶冰糖合混合拌匀，装入电饭煲，加入适量水。粥要煮久煮软，否则对肠胃不太好的人会造成胃肠负担，如赤小豆，薏米熟的较慢可先煮，也可以使用高压锅，营养素也会保留的更好。

功效：腊八粥也叫做七宝五味粥，糯米性味甘温，入脾肾肺经，具有益气健脾、生津止汗的作用。能帮助孕妇补铁，老年人吃了助消化，还能让女姓补血。

韭菜粥

原材料：韭菜、白米、猪肉少许。

做法介绍：先把白米粥煮熟，再将适量韭菜切碎投入，以及少许猪肉，稍煮片刻便可食用。

功效：韭菜内含大量的维生素A、B、C和钙、磷、铁等物质。韭菜粥适合背寒气虚、腰膝酸冷者食用。

南瓜绿豆粥

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