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氯的食物来源

2012/2/7 14:46

在自然界并无独立的氯元素存在,而氯的化合物却广泛分布,食物中的氯主要存在于食盐中。

氯在胃液中盐酸的形成起着特殊作用,是一种重要矿物质。人体内约有100克氯,大多与钠和钾结合在一起,主要存在于细胞外液中,血液中含氯0.25%,比其他矿物质都高。

食盐和含盐食物都是氯的来源,通常摄食中不会缺氯。