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补充维生素D,这些食物要多吃!

2019-10-22 16:12:25

维生素D大家都不陌生,维生素D可以促进钙质的吸收,它对我们的身体起着非常关键的作用。人体中维生素D有两个来源,一是通过阳光照射合成;另一个是从食物中摄入。下面小编将为你详细介绍一下哪些食物含维生素D,想了解的快来看看。

一、含维生素D多的食物

1、鱼肝油

维生素D是一种脂溶性维生素,补充维生素D也应该首先选择动物性食物补充,深海鱼的肝脏中含有很多维生素D3,把深海鱼鱼肝中的维生素D提取出来,做成鱼肝油,是现在补充维生素D的主要手段,尤其是其适合婴幼儿的补充。

2、三文鱼

在有关数据中显示,在所有天然食物中,三文鱼的维生素D含量最高。除了三文鱼,金枪鱼中的维生素D也很丰富。不管是新鲜的、冷冻的,还是罐头的,含量都很高。

3、鸡蛋

蛋黄中也很有很高的维生素D,每天食用一个鸡蛋,也能在一定程度上补充维生素D,但是需要注意的是鸡蛋需要和一些动物性食物一起食用,以促进维生素D的消化吸收。


干煎三文鱼

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4、牛奶

牛奶人目前食物中除了人奶以为营养物质最为齐全也最适合人类食用的一种食物,牛奶中含有各种营养成分,不但含有较多的维生素D,其维生素D也比较好吸收,是补充维生素D的理想选择。

5、菠菜

菠菜是植物性食物当中含维生素D含量相当高的一种蔬菜,但是菠菜中的维生素D并不是很容易被人体吸收,需要吃一些动物性脂肪,可以促进维生素D的吸收,也可以用植物性油来炒菠菜,这样就能够更好的吸收利用。

6、动物肝脏

动物的肝脏中维生素D的含量普遍较高,尤其是以鸡肝和牛肝最多,动物肝脏中的维生素D比较好吸收,补充时效果很明显。尤其适合老年人食用。

7、香菇

香菇是一种常见的菌菇类食物,含有丰富的维生素和多种矿物质,特别是干香菇中含有的营养素是非常多的,尤其是维生素D的含量相当高,因为在香菇晒干过程当中会增高维生素D的含量。而且在平时多吃干香菇,能够抗病毒,可以防癌,而且能够降低胆固醇,可以预防心血管疾病。

二、维生素D的作用

1、维持体内钙平衡

维生素D是钙和磷吸收的关键性成分,在机体血钙浓度较低时,维生素D诱导甲状旁腺激素分泌,释放到骨和小肠,分解骨骼中的钙质和促进小肠对钙质的吸收,调节血钙浓度,当血钙浓度较高是也会刺激甲状腺C细胞,产生大量的降钙素,抑制骨动员和小肠对钙质的吸收,促进钙质从肾脏的排出,稳定血钙浓度,不至于对身体产生危害。

2、维持体内磷平衡

磷在人体内部也十分重要,血磷水平也会影响身体的健康,当人体的血磷水平过低时,维生素D会产生大量的降钙素,降低对钙质的吸收,促进对磷的吸收,同时作用与肾脏,促使其对磷的重吸收,升高血磷水平。


菠菜豆腐汤

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3、防治骨质疏松

人在35岁之前,人体的钙质一直在处于上升阶段,这段时间注意维持机体维生素D的充足,能有效的提高自身的骨峰值,对35岁以后骨质的流失时间有很大的帮助,同时在中老年后骨质大量的流失,这段时间注意维持体内的维生素D的量能有效的增强小肠对食物中钙质的吸收,减少自身钙质的消耗,减缓骨质的流失速度,预防骨骨质疏松。

4、防止佝偻病

孕妇在孕期的时候需要注意补充钙质和维生素D,能为腹中的胎儿的生长发育提供充足的钙质,能预防先天性的骨骼发育迟缓,预防佝偻病,在小孩出生后也要经常性的给新生儿晒太阳,促进其自身为维生素D的合成,预防出生后缺钙,引起生长迟缓,发育缓慢。

三、缺乏维生素D的症状

1、免疫力低下

维生素D会被送往身体的各个部位,能够调节人体基因从而保证各项机能正常运转。人体免疫细胞,例如B细胞、T细胞和抗原提呈细胞都具有维生素D的受体,能够合成维生素D。而当人体缺乏维生素D时,会增加免疫功能紊乱的几率,导致人体容易受到病毒感染。补充维生素D则可以帮助我们预防传染和自身免疫性疾病。

2、肌肉和骨骼发育不良

维生素D能够调节人体对钙和磷的吸收,所以血液中维生素D含量不足可能会导致骨骼出现剧痛。随着骨骼发育不良,人的腿部、骨盆和臀部更容易发生应力性骨折。此外,缺乏维生素D还会导致疲劳乏力和全身疼痛,肌肉也有可能变得酸痛无力,导致无法正常爬楼或步态异常。缺乏维生素D的患者中,有30%会在早期出现肌肉无力的症状,但此时只要通过饮食及时补充维生素D便能减缓病症。


糖醋猪肝

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3、抑郁症

维生素D在调节情绪和防止抑郁方面都起着重要作用,有助于维持神经系统的正常运转。如果认为自己是因为缺乏维生素D而导致抑郁,可以咨询一下医生。

4、过度出汗

过度出汗是缺乏维生素D的早期症状之一,儿童也很有可能因此患有佝偻病,造成头部和腿部过度出汗的症状。

5、伤口愈合能力低下

维生素D可以促进人体产生抗菌化合物,这类化合物常被用于伤口愈合。当缺乏维生素D时,免疫系统会随之受到损伤,人体会更容易受到病毒感染。为证明这一点,研究人员展开了调查与实验,最终发现与没有疾病的人相比,腿部患有溃疡的人缺乏维生素D。在服用了补充维生素D的营养品后,溃疡有明显的好转;而没有补充维生素D的患者,病情没有发生明显的变化。由此可见病患缺乏维生素D的可能性更大,而将维生素D作为一种药物用于治疗可以有效地改善病情。

三、补维生素D的注意事项

1、避免重复补充,虽然天然食物中维生素D含量很少,但目前市场上有很多维生素D强化食品,尤其是奶制品,在给宝宝长期口服维生素D制剂时,应避免与维生素D强化食品重复。

2、维生素D制剂最好选用知名公司产品,这些产品质量相对可靠,维生素D含量稳定。

3、补充足量的维生素D依旧可能患佝偻病。对于占绝大多数(95%以上)维生素D缺乏性佝偻病,经过正规补充是可以纠正的。但对于少数非营养性的维生素D缺乏性佝偻病则不然,经过常规预防或治疗仍不见效的佝偻病,应去医院正规检查,要排除一些因家族性低磷血症;远端肾小管性酸中毒;维生素D依赖性佝偻病;肾性佝偻病等造成的佝偻病。


香菇烧豆角

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