2016/12/21 17:50

很多上班族因为工作忙碌，一日三餐常常随便打发，但营养跟不上，身体和精力自然受影响，身体垮了便无法工作。所以，即使再忙，一日三餐也要按时吃、好好吃。

小编为大家准备了一份补脑餐单，吃好了才能为大脑提供全面营养，保持脑力充沛和提高工作效率。

早餐

一日之计始于晨。早餐的重要性在于，唤醒大脑活力，令你精力充沛地开始迎接一天的紧张生活。

营养点评：

1.粗杂粮含丰富B族维生素，具有保障脑部供血的作用；

2.大豆、蛋黄内含有磷脂，有益于智力发展；红豆中的赖氨酸和维生素B含量，在各种豆类中名列首位；

3.蔬菜中的维生素能加强脑细胞蛋白质的功能，如西芹所含的挥发油能刺激人的整个神经系统，促进脑细胞兴奋，激发人的灵感和创新意识；

4.脂肪则是构成人体细胞的基本成分，如果脂肪不足，会引起人脑退化，所以，早餐中不妨加些肉类食物；

5.奶类含有丰富的钙、磷、铁、维生素A、维生素D、维生素B族等，是传统的健脑食品，可维护大脑的正常机能。

餐单示例：

1. 鲜牛奶1杯+全麦面包1片+火腿炒蛋（1根火腿和1个鸡蛋）+炝拌黄瓜（1根）。

2. 红豆粥（1小碗）+西芹豆干（100克）。