2016/12/21 17:52

吃包子把馅扔掉

我们平时吃包子主要就是为了吃馅，可是胡小琪主任却在一个小学看到有的学生吃包子只是吃皮，把馅都剩下了。问及为啥不吃馅，他们说不喜欢吃，可是吃包子不吃馅和吃馒头基本没太大区别，只是比馒头多了一点馅的味道而已。

当然，我们不能说吃包子皮就像吃馒头，营养价值低，但起码包子的馅里有肉有菜，吃包子要比馒头营养相对更均衡一些。家长为了引起孩子的食欲，可以做各种花样的包子，挑选孩子爱吃的食材，进行各种混搭，豇豆肉馅、香菇肉、虾仁鸡蛋、木耳胡萝卜等，菜（叶菜、根茎菜、豆角类）、肉类（虾仁、猪肉、羊肉）、菌菇类（木耳、香菇等）可以有很多种类搭配，都会很好吃。

超级爱喝乳饮料

胡小琪主任说她在重庆奉节县碰到一位学生，家里一周给他40块钱零花钱。胡小琪主任问，“你的零花钱买什么呀？”“面包、牛奶什么的。”“你一般买什么牛奶？”这位学生回答“酸酸乳”。

中国疾病预防控制中心的调查发现，学生中每天喝1杯以上饮料的人占到48.9%，最常喝碳酸饮料的孩子占到40.0%，这是一个不小的数字。不仅学生不懂，学校附近一些卖家也不懂，胡小琪主任又讲了一件她遇到的事，当问一个小卖店店家“您这里卖牛奶或酸奶吗？”店家说“有”，立马拿出一瓶乳饮料，说这是他们卖的酸奶。因此，胡小琪主任建议学校小卖部售卖一些健康的食品，比如鲜奶、水果、坚果等。

中国疾病预防控制中心营养与健康所学生营养室副主任张倩介绍，是不是真正的奶或奶制品，首先看看蛋白质含量。牛奶的蛋白质含量在3%左右，而有一些调味乳为了改善口味，蛋白质含量只有2.2%~2.5%左右。乳饮料中的蛋白质更是少得可怜，而糖和调味剂倒不少，营养价值很低，而且喝多了容易使得身体热量超标，引起肥胖等。

对于这些学生来说，他们每天的饮奶量不够，这还不包括奶制品，酸奶、奶酪等更少，因此应让学生养成每天喝奶的习惯，无论是早上喝还是晚上喝，都很有必要，液态纯牛奶和酸奶都可以，奶酪也可以适当增加一点。