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吃螃蟹,注意这些禁忌会更好

2019-11-07 16:32:21

秋季可是螃蟹最美味的时候,这个时候吃螃蟹口感最佳,但是吃的时候有一些禁忌需要注意,不然的话,会给身体健康带来极大的影响。

秋季怎么吃螃蟹

1、忌吃死蟹

很多人购买螃蟹的时候,选择的死蟹,因为这种蟹比较便宜。注意了,如果你想要身体健康的话,死蟹再便宜都不要买。因为螃蟹身体内外占有大量的细菌,一旦它死亡了这些细菌就会大量繁殖,而且还会分解蟹肉,甚至有些细菌还会产生毒素,吃了这样的蟹肉就容易出现食物中毒的问题。

所以说,请一定要购买活蟹回家蒸煮食用,千万不要贪小便宜买死蟹。因此,购买螃蟹的时候最好自己挑选,因为有些黑心商家,会耍小手段将死蟹售卖给顾客。

2、忌生吃蟹

生活有一种用酒泡螃蟹生吃的吃蟹方法,虽然说口味不错但是从健康角度来说,并不推荐这样吃。因为螃蟹的体表、鳃、肠胃里面藏有大量的污泥和各种的细菌。如果不经过高温蒸煮的话,这些细菌就不容易被杀死。直接生吃的话,就会将一部分细菌吃进肚子里面,从而很容易造成肠道发炎、水肿等问题。

所以说,平日里千万不要自己胡乱用酒泡螃蟹食用。购买螃蟹以后,必须经过高温蒸煮、或是油炸等方式,将螃蟹煮熟了以后再吃。

3、忌多吃

螃蟹不能多吃,一顿吃一个就可以了,吃太多的会损伤脾胃的。因为螃蟹性质偏寒,所以说,螃蟹里面有好多的寒气,吃多了以后,肠胃往往回感到很不舒服。进而造成脾胃虚寒的情况,影响肠胃的消化功能,最终很容易出现腹痛、腹泻等消化不良的症状。

如果是处于月经期的女人们吃了螃蟹的话,还有极大的可能造成痛经、经血量减少、或者说绝经等月经不调问题。所以说,螃蟹这种食物,不应该多吃,不管男女都要管住嘴才行。

除了这些禁忌要注意之外,小编提醒,吃螃蟹的时候,不要喝雪梨汁,因为雪梨也是性寒的,两者都是性寒的食物同吃很容易损伤肠胃。当然,如果吃螃蟹的时候想要喝酒的话,建议喝白葡萄酒,因为它有强大的杀菌作用,吃着螃蟹喝白葡萄酒不容易出现食物中毒。还有建议喝些黄酒,因为黄酒性温和,是活血暖胃的,吃性寒的螃蟹时,喝些黄酒能够去除一部分寒气。


清蒸螃蟹

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秋季养生保健要注意什么

1、进补要适度

很多人崇尚“多多益善”,觉得多吃多喝是给身体补营养,是在滋养身体。小编提醒,进补不可过多,尤其是药膳进补更好适可而止。因为凡事不可过量,吃的也一样,吃多了反而给身体增加负担。

2、无病不进补

如果你的身体很健康,并没有什么不适的话,请不要随意乱补。因为进补过多很容易造成身体营养过剩,很容易造成肥胖问题。

而且要记住的是,尤其是药膳进补的,中药材也是药物,既然是药物,多了自然有毒的,会损伤身体。所以说,药膳要控制食量。

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