2018/11/22 11:51

西红柿食谱推荐

1、西红柿炖豆腐

准备材料：西红柿、豆腐

做法：西红柿用开水泡一下去皮，切成厚片备用；豆腐切成1寸左右的长方块；取干净的锅，锅中倒油，油热后放入西红柿翻炒1~2分钟，再放入豆腐、酱油、食盐、白糖；等豆腐熟透以后即可起锅。

功效：西红柿和豆腐的搭配好吃又不失营养，除了富含丰富的维生素C，还可以保护人体免受自由基的威胁。

2、西红柿炒鸡蛋

准备材料：西红柿、鸡蛋、香葱

做法：西红柿洗净以后在顶部划“十”字，再用开水烫2分钟左右，去掉皮切成片备用；鸡蛋打入碗中打散备用；香葱洗净切成葱花备用；热锅倒入食用油烧热，再将鸡蛋倒入炒一会捞起备用；再往锅中倒油，烧至7成熟后放入西红柿煸炒，再倒入鸡蛋一起翻炒，加入食盐调味，起锅前撒上葱花即可。

功效：番茄和鸡蛋是国民菜，先炒鸡蛋再吵番茄，可以保护番茄红素，减少受热的时间。

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