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老年人的膳食要遵循这十项原则

2019-05-30 16:51:26

饮食会直接影响到身体的健康,尤其是老年人,老年人要想身体健康,必须合理膳食,可以提高身体抵抗力,预防多种疾病发生。那么你知道老年人如何合理安排膳食吗?跟小编一起来看看。

1、食物宜杂

人体需要从不同食物中获取营养,建议老年人每日选择谷薯类、蔬果类、鱼肉蛋类、奶豆类及油脂类等多种食物,注意荤素、粗细、色泽、口味、干稀搭配。

2、质量宜高

以补充蛋白质为例,常见的牛奶、鸡蛋、豆腐、肉类等都能为老年人提供丰富的优质蛋白质。肉类选择上,建议多吃鱼、虾。

3、蔬果宜鲜

颜色鲜艳的蔬果往往含抗氧化物质较多,能调节免疫力、预防慢性病。紫色的蔬菜富含花青素,如茄子;绿色的蔬菜富含叶绿素、叶黄素,如菠菜。


醋三宝

扩展阅读:夏季易腹泻,饮食多当心

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