2017/2/28 16:07

老干妈炒饭

四、老干妈炒饭

材料：米饭(隔夜米饭)一碗，黄瓜半根，火腿肠一根，尖椒半根，鲜香菇一朵，鸡蛋一个，老干妈辣椒酱一勺，盐、鸡精适量。

做法：

1. 黄瓜、火腿肠、尖椒、香菇切丁；

2. 鸡蛋打散；

3. 炒锅倒油，油热后炒鸡蛋，待鸡蛋蓬松后倒入米饭；

4. 继续翻炒一分钟，倒入各种丁继续炒；

5. 加盐、鸡精(根据自己的口味添加)、老干妈辣酱；

6. 炒匀后盛盘出锅。