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头脑发昏 美食之罪

2012-02-07 11:57:19

一顿鸡、鸭、鱼、肉美味大餐之后,如果出现头昏、心慌等症状,那可能是患上美味综合征。其病因是摄入的食物所含较多的麸氨酸钠,这种物质是味精的主要成分,具有刺激味觉、增进食欲的作用,但若食入过多,它便分解成酪氨酸和谷氨酸,使新陈代谢出现异常,导致疾病的发生。

美味综合征多是在一餐大鱼大肉后半小时发病,可出现头昏脑涨、眩晕无力、心慌、气喘等症状,有些人会表现为上肢麻木,下肢颤抖,个别病人则表现为恶心及上腹部不适。

对于正在生长发育的少儿尤其得注意,美味佳肴不可一次吃过多,避免暴食而引起美味综合征。

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