2015/5/9 01:02

导语：“来根辣条压压惊”，说起辣条，经常上网的网友们都不陌生，围绕“辣条”网友们甚至编出了不少“段子”。近日，国家食药监总局发布“辣条”食用安全消费提示，指出部分“辣条”盐分、糖分、油脂含量较高，儿童、老人及肠胃不适者食用需谨慎。专家指出，除了辣条外，还有很多零食孩子也是少吃为妙。

辣条盐油含量高

中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长马冠生指出，辣条，又名麻辣条，大多是用加工过的大豆皮、面粉，辅以辣椒粉、小米辣干等辅料，再添加色素等炸制而成，成本较低、利润薄，市面上普遍价格为0.5元、1元。

马冠生指出，从一种辣条产品的营养成分表可以看出，每100克辣条，含蛋白质9.5克，脂肪7.3克，碳水化合物70克，钠2649毫克，能量1622千焦，还有十几种的食品添加剂，包括甜蜜素、安赛蜜、糖精钠、钠硝酸盐等。从其营养成分的分析来看，辣条含的能量多、盐多，而其他营养素含量少，经常吃会增加患超重肥胖、增高血压等的危险。尤其是儿童，长期食用含盐过多的辣条容易影响儿童的食欲，影响正餐的摄入，更为重要的是，辣条非常不利于健康饮食行为和生活方式的养成。

国家食药监总局同样指出，鉴于部分“辣条”盐分、糖分、油脂含量较高，建议不要过量食用，特别是儿童、老人及肠胃不适者，应根据自身身体状况适量食用。

马冠生提醒，大家不吃或少吃辣条。如果实在喜欢吃，也只能偶尔吃一点，同时需要吃点清凉的食品如绿豆汤、白木耳等互相调节。