2014/11/12 10:37

4. 不要用橄榄油热烹饪

橄榄油被认为是最有益的烹饪用油，但在加热过程中橄榄油会分解出有毒的化学物质――脂质过氧化物。在用餐过程中，这些化学物质会与蛋白质和DNA产生反应，增加患癌症和心脏病的风险。因此，橄榄油最好在拌沙拉时使用。最有益的还是用水烹饪!

橄榄油果蔬沙拉