2019/8/19 11:08

二、山药粥

制作材料

主料：粳米100克,薏米75克。

辅料：山药(干)50克,荸荠25克,枣(干)10克。

调料：白砂糖20克。

制作方法

1. 糯米、薏仁分别淘洗干净，用冷水浸泡3小时，捞出，沥干水分。

2. 荸荠、山药去皮，洗净，分别捣成粉末。

3. 红枣去核，洗净备用。

4. 薏仁、糯米下入锅内，加入适量冷水，置旺火上煮至米粒开花。

5. 将红枣下入锅内，转小火熬煮成粥。

6. 待糯米软烂时，边搅拌边将山药粉洒入锅内，约煮20分钟。

7. 将荸荠粉和白糖入锅搅匀，即可盛起食用。

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