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2019/8/12 13:46
饮食补铁的注意事项
1、注意补铁食物的正确吃法
如鸡蛋虽然含铁，但其中的卵黄高磷蛋白会抑制铁的吸入，不能多吃，每天吃一个即可。孩子应该多吃肉，而不是喝汤，肉里面有丰富的铁、锌等微量元素，而肉汤里面最多的就是脂肪和氨基酸，孩子家长所认为的“营养好的都在汤里面”是不正确的。红色肉中有丰富的血红素铁，更容易被人体吸收，不受其他食物的影响。
2、补铁的时候不适宜吃菠菜
菠菜含铁丰富是因为计算时小数点前移了，且菠菜中的铁为非血红素铁，不易为人体吸收。再者，菠菜中的草酸会与铁结合，影响人体对铁的吸收。
3、补铁的同时多吃富含VC的水果
在补充铁含量高的食物的同时，给宝宝多吃一些含丰富维生素C的水果，对提高铁的吸收率特别有好处，吸收率可以提高好几倍。猕猴桃、鲜枣、柑橘等都是富含维生素C的水果哦。
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