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减肥期间多吃墨鱼

2012/2/7 12:59

肥期间多吃墨鱼,对于保持营养均衡很有好处。

墨鱼是上好的食疗佳品,尤其是女性理想的保健食品。女人一生不论经、孕、产、乳各期,食用墨鱼皆为有益。墨鱼每百克含蛋白质13克,脂肪仅0.7克,还含有碳水化合物和维生素A、维生素B族及钙、磷、铁、核黄素等人体所必需的物质,属于一种高蛋白低脂肪滋补食品。 [美食中国]

清蒸墨鱼能保持更高的营养价值。在墨鱼内放入香菇、虾仁、葱段、姜片、精盐、黄酒、味精、高汤,用旺火蒸20分钟后取出,去葱、姜,即可食用。