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小寒强身,多吃这几种肉

2020/1/6 17:12

2、鱼肉

鱼肉具有温补阳气、补益筋骨的效果,冬季阳气弱,而且体弱很容易生病,正应该吃些鱼肉为身体补虚。其中,众多鱼类中,当属鲈鱼的肉营养价值最大。

吃法:准备好1条鲈鱼(购买后让商家处理并且切成块),适量的海鲜菇、生姜和蒜头、香菜。然后将鱼肉块洗净备用,姜、蒜、香菜分别洗净,前两者切片,香菜则切成段备用。之后将烧锅洗净烧干后加油,等油热了以后放入姜蒜炒香,再放入鱼肉翻炒,等到两面都变色之后,加入料酒和白砂糖炒一会儿。再加入一碗清水,煮滚了转为小火慢慢煮。再倒入洗净的海鲜菇一起煮。最后等到食材煮熟了就可以加盐出锅了,倒好了撒上香菜即可。

3、虾肉

虾肉的营养很多,吃它能够补肾、祛毒、壮阳,很适合肾虚、腰膝酸软等人群食用。冬季适合养肾,为了肾脏健康,大家要吃些虾肉。

吃法:准备好一些鲜虾,几根大葱,3小勺的咖喱粉。然后将鲜虾洗净再去掉虾肠备用,再将大葱去根须洗净,再切成葱花备用,再将咖喱粉放入碗中,加入一些生抽、料酒,搅拌均匀制成咖喱汁备用。之后洗锅烧干,再倒油烧热,先放入少许的葱花爆香,再放入鲜虾一起爆炒。等到虾炒得有点变色了以后,倒入咖喱汁继续翻炒,再倒入小半碗的清水一起煮。等到汤汁变浓收缩了以后,就可以出锅食用了。


鲜虾窝蛋蒸肉泥

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