立冬节气到了，意味着寒冷的冬季来了，要赶紧开始进补，那么立冬养生吃什么药膳好呢?这里推荐几款养生药膳，想要在冬季进补的人，可以试一下。

立冬养生吃什么好

养生药膳一、羊肉黄芪汤

所需材料：280G的羊肉，150G的胡萝卜，各3G的黄芪和当归，姜片和葱段各适量。

烹饪做法：

1、首先将羊肉洗好再切成小方块备用，再将胡萝卜洗净切成厚度为两三毫米的圆块。

2、然后将黄芪、当归、姜片和葱段都清洗一下备用。

3、之后烧一锅开水，先将羊肉块放进去烫一两分钟，再捞出来洗净，并且将汤水倒掉重新洗锅。再重新放入适量的清水，倒入所有备好的材料，用大火煮沸。

4、等到汤水煮沸了以后，倒入适量的料酒用小火慢慢炖煮约半个小时或者说一个小时。

4、最后等到食材熟烂了以后，就可以加入少许食盐起锅食用了。

药膳功效：此汤具有扶正培本、益气养血的效果，对于身体虚弱、面色苍白，想要调理气色的人来说，喝此汤最合适。

清炖羊肉汤

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养生药膳二、海参鸽子蛋汤

所需材料：150克的鸽蛋，各25克海参和枸杞子，适量的姜片和小葱。

烹饪做法：

1、准备好鸽子蛋，将其用清水洗净，再放入锅中加水炖煮，煮熟了以后，将外壳剥掉备用。

2、在炖煮鸽子蛋的过程中，先将25G的海参，切成长条，再把准备好的生姜和从都切成碎末备用。

3、然后洗好锅，烧干后放入少许油，再将葱姜的碎末倒入锅中爆炒，再加入适量的清水，把切成条的海参倒进去一起煮沸。

4、之后将剥壳的鸽子蛋也倒入沸水中，用大火继续煮几分钟，再放入洗好的枸杞，用小火慢炖几分钟。

5、最后起锅之前加入适量的食盐、少量的味精，尝过咸淡以后就可以吃了。

药膳功效：此汤具有补肝肾、养精气，滋润肌肤的效果。

虫草花鸽子汤

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立冬饮食要注意什么

1、多喝热粥

天气变冷了就要保暖，不然的话，就容易感冒生病。对此，建议大家在冬季的时候要多喝热粥，既能够让你身体暖起来，又能够补充营养，可以说是双赢。

其中，粥种类有不少，大家可以有多重选择，比如说可以吃养心去燥的小麦粥，比如说吃益精养阴的芝麻粥，比如说吃有助消化化痰的萝卜粥等等

2、注意进补

立冬节气到了，气温又降低了不少，为了避免生病需要及时进补。但是进补要有方法，也就是在进补之前，要先给自己的肠胃一个调整的过程，不能一下子进补过多，这样子的话，会导致肠胃无法承受刺激。比如说最初的时候，应该喝一些红枣花生汤、牛肉汤等。

除了这两点之外，小编提醒，大家在冬季的时候，还应该少吃海鲜，因为它们属于寒性食物，吃了多身体内容易积累寒气，反而不利于身体保暖，并且也会损伤健康。另外，脂肪多的、糖分高的食物也应该少吃，否则不仅会让你更怕冷，而且还会让你长胖，到时候减肥就难了。

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