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立冬是农历二十四节气之一,也是中国传统节日之一。立冬后,就意味着冬季正式来临。草木凋零,蛰虫休眠,万物活动趋向休止。人类虽没有冬眠之说,但中国民间却有立冬补冬的习俗。在寒冷的天气中,应该多吃一些温热补益的食物这样,不仅能使身体更强壮,还可以起到很好的御寒作用。因此,立冬时节的营养应以增加热能为主。可适当多吃瘦肉、鸡蛋、鱼类、乳类、豆类及富含碳水化合物和脂肪的食物。

立冬吃饺子

为什么立冬吃饺子?因为饺子是来源于“交子之时”的说法。立冬是秋冬季节之交,故“交”子之时的饺子不能不吃。人们已经逐渐恢复了这一古老习俗,立冬之日,各式各样的饺子卖得很火。立冬时,包饺子,还要蘸醋加烂蒜吃,才算别有一番滋味。

御寒肉类吃起来~

从立冬开始。寒冷气候影响人体的内分泌系统,以增加肌体的御寒能力,这样就造成人体热量散失过多。因此,立冬时节的营养应以增加热能为主。冬季我们要适当增加主食和油脂的摄入,例如牛肉、羊肉、鸡肉、海参等都是极好的~

营养蔬菜不能少!

冬季在饮食养生方面,中医学认为应少食咸,多吃点苦味的食物,有的放矢地食用一些滋阴潜阳,热量较高的膳食为宜,同时也要多吃新鲜蔬菜以避免维生素的缺乏,要适当吃些青菜、豆腐、海带等食物。

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