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黑豆对人体有什么好处?

2019-08-05 16:20:50

黑豆是很常见的,这样的食物在制作上,也是有着很多不错的方法,而且它营养价值很高,所以对他也是很多人比较喜爱的。那么,黑豆对人体有什么好处呢?

黑豆对人体有什么好处

1、预防动脉血管硬化

黑豆的油脂中主要是不饱和脂肪酸,它可促进血液中胆固醇的代谢。此外黑豆所内含的植物性固醇,可与其它食物中的固醇类相互竞争吸收,而加速粪便中固醇类的排出,避免过多胆固醇堆积在体内。

2、抗老防衰

黑豆中的维生素E能够成为体内防止氧化的保护层;黑豆种皮释放的红色花青素,可清除体内自由基,抗氧化活性更好,增强活力。

3、预防骨质疏松

黑豆中的异黄酮是一种植物性雌激素,能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和结肠癌,对防治中老年骨质疏松也很有帮助。

4、预防便秘

黑豆还能够帮助肠道蠕动,使体内胀气与毒素顺利排除,能改善便秘。


醋泡黑豆

扩展阅读:醋泡黑豆的做法精选

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