2019/1/22 14:47

寒冷的冬季到来不仅带来了流感和疾病，更是带来了人们的最爱——火锅，冬天吃火锅是对冬天最起码的尊重。但是诸多材料汤水炖成一锅，吃火锅后，容易引发很多健康问题。如何健康地吃火锅？

1、冬季吃火锅都下些什么料

一般来讲，肉类是火锅永恒的主角，牛肉、羊肉、鸡肉、海鲜等各种肉食都可以拿来涮，由于片薄又不显油腻，所以不知不觉间就会被过量摄入，让那些爱美的美女们爱恨交加。因此，在选择肉类的同时，一定要注意荤素搭配，在大啖肉食的同时也要适量吃一些生菜、茼蒿、菠菜、冬瓜等蔬菜。

餐后多吃些水果。水果性凉，有良好的消火作用，餐后只要吃上一两个水果就可防止“上火”。

2、冬季吃火锅先涮哪种食材

很多人吃火锅时都先吃羊肉，然后海鲜、青菜，最后吃点土豆、红薯等，其实这个顺序并不是最佳选择。从健康的角度出发，吃火锅应该先素后荤，并且最好先涮土豆和红薯。在吃火锅之前，先喝点新鲜果汁，然后吃蔬菜，荤菜放在最后吃。这样的顺序，一方面有利于营养成分在胃肠道中的消化吸收，另一个方面，也可以保证低热量的蔬菜让我们产生饱的感觉，避免因荤菜进食过多造成的热量超标。

椰奶火锅

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