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这些食物易致癌,一定要小心!

2018-3-13

癌症是难易治愈的一类疾病,“谈癌色变”并不是空穴来风,即使被治愈了也面临着复发的可能。我们平常吃的食物也含有致癌物,一起来看看吧!

一、致癌食物

1、腌制食物

腌制食物如咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐,在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。咸蛋、腌菜等同样含有致癌物质,应尽量少吃。

2、烧烤食物

烧烤食物如烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪等,因含有强致癌物不宜多吃。

3、熏制食物

常吃这些食物易得食道癌和胃癌,熏制食物如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含有致癌物苯并芘,经常食用容易得食道癌和胃癌。


凉拌茄子

扩展阅读:茄子的食用大全

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