2018/3/13 16:18

癌症是难易治愈的一类疾病，“谈癌色变”并不是空穴来风，即使被治愈了也面临着复发的可能。我们平常吃的食物也含有致癌物，一起来看看吧！

一、致癌食物

1、腌制食物

腌制食物如咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。咸蛋、腌菜等同样含有致癌物质，应尽量少吃。

2、烧烤食物

烧烤食物如烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪等，因含有强致癌物不宜多吃。

3、熏制食物

常吃这些食物易得食道癌和胃癌，熏制食物如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含有致癌物苯并芘，经常食用容易得食道癌和胃癌。

凉拌茄子

扩展阅读：茄子的食用大全