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初夏来临,宝宝补钙很关键

2016/5/6 16:23

关键词二:补钙食品

由于夏季气温高,会造成宝宝的食欲降低,因此除了让宝宝多吃些含钙量高的食物,还得注重这些食物的搭配及做法,最好给宝宝吃些清淡又助消化的食品。补钙食物常见的有牛奶、海产品,如海带和虾皮等、豆制品,蔬菜类如小白菜、油菜、茴香、菠菜等。

1、菠菜、苋菜等绿色蔬菜先焯一下,除去草酸,再和豆腐一起炒,以免影响本身及其他食物中的钙吸收。

2、烹调鱼或排骨放些醋,用小火长久焐焖,使鱼骨、排骨中的钙充分溶出,钙与蛋白质在一起也最容易被吸收。

3、黄豆(大豆)植酸含量很高,可采用发芽方法去掉,以促进钙的吸收和利用。

4、把豆腐和鱼一起炖,鱼肉中含有的VD促进豆腐中的钙吸收;把西红柿与鸡蛋同炒,西红柿中的VC促进鸡蛋中的钙吸收;雪里红与黄豆同食,都可使钙的吸收和利用率大为提高。

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