枸杞 属茄科植物。中国各地野生和栽培。《神农本草》列为上品。李时珍说:枸杞为两种树的合名，此物有刺，如枸棘，其茎如相柳之条，故兼名之日枸杞。拘枸杞嫩叶可作菜蔬，果实味甜可食。其根名地骨皮，果名枸杞子，均供药用。

≮美食性昧 ≯

微苦、甘、平，无毒。

≮美食成分 ≯

果实含甜菜碱，胡萝卜烃，玉蜀黍黄素，维生素B1、B2、C，菸酸，酸浆红素，钙，磷，铁等。根含苦味质。叶含芸香甙。

≮美食药理 ≯

据实验研究:枸杞子有使血糖下降作用。

≮美食功效 ≯

枸杞子为著名的滋养强壮药，有明目、降血糖、平血压的作用。根、嫩苗及叶：清血解热，利尿，健胃，治消渴和肺结核潮热。

高血压，桩尿病：

每日用枸杞子15克，煎汤代茶，常服有效。

夜盲，视力衰退：

枸杞子6克，白菊花6克，泡水代茶。

肺结核初期，下午有低热，枯神疲倦：

地骨皮9克，银柴胡6克，甘草3克，水煎服。

肝虚眼病，见风流泪，云请遮眼，白内障等症：

枸杞子250克，黄酒适量，浸于坛中，密封1一2个月后，每日食后适量饮，一日z次。

阴虚，虚火牙痛：

地骨皮15克，煎汤服。

疖、痈 (搭背)：

地骨皮(鲜枸杞根)晒干、炒焦、研细，以香油调涂患部，一般连用数天即愈 (尤其适用于颈部毛囊炎)。