2012/2/7 13:53

大麻 又叫火麻，种子名麻仁。属大麻科一年生草本。花雌雄异株。雄花序圆锥状，名麻勃。雌花序短，球形或穗状，名麻曹。种子偏卵形，通称"火麻仁"，为中医常用药。大麻子炒熟供食用。雌花序或未成熟的果穗即麻曹供药用。

≮美食性昧 ≯

麻仁:甘、平，无毒。麻蒉:辛、平，有毒。

≮美食成分 ≯

雌株大麻枝梢含棕色半固体的大麻树脂，其中有三种液体物质，即:大麻酚、大麻酚醇和四氧大麻酚;此外尚含有挥发油、胆碱、葫芦巴碱等。种子含蛋白质、脂肪油、维生素B2、卵磷脂、植物蟹醇、钙、镁及葡萄糖醛酸等。

≮美食功效 ≯

麻仁润五脏，利大肠风热、燥结。为缓和润肠药，适用于慢性便秘。麻黄是一种麻酸药，有镇静、止咳、平喘作用。

遍身游走性风痛 (包括神经病痛）：

麻蒉焙燥研细末，炼蜜为丸如弹子大(约重6克)，每次1丸，以温黄酒送服 (注意剂量，以见效为度，不可过量，以免中毒)。

骨节风病，不能运动：

大麻仁酒，每次服一小杯，一日2~3次，此可适量任饮，以微醉为度 (大麻仁酒制法:大麻仁300克，于水中淘洗，选取其沉水者，晒干，慢火炒至香熟，研极细，浸泡于适量黄酒中，酒略高出于药1－2寸为度，然后加温，振摇，7日后，再行过滤，去麻子壳渣，即可)。

老人风痹，水肿腹大，便秘：

食麻子仁粥，即取大麻仁250克，研碎，加水滤过取汁，和入粳米两合 (约250克)，煮稀粥，再加葱、椒少许，空心服。

老人、小儿以及产妇大便秘结：

火麻仁15克(小儿6一9克)，炒香研末，米汤调和，一次服下。如大便不下，第二天再服，以便通为度。

哮喘，痉挛性咳嗽：

大麻枝梢切细，制成纸烟，点燃吸其烟，有镇痉、平喘之效。

癫痫，神经症，癔病：

麻蒉12~15克，水煎服，可适当加重剂量，以见效为度。

皮肤龟裂及其他皮肤病搔痒：

生大麻子捣烂如泥，以纱布包裹，烘热擦拭患部，一日3-4次。