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四川小吃简介

四川小吃历史悠久、品种繁多,富有浓厚的地方特色。它同川菜一样,在我国烹饪技术遗产的宝库中,占有相当重要的地位。

在四川名小吃中较为著名的有夫妻肺片、赖汤元、龙抄手、钟水饺、担担面、三大炮等...[详细]

成都小吃介绍

成都名小吃品种繁多:以各色小面到抄手包饺;从糕团汤元到筵席细点;从凉抖冷食到热饮羹汤;从锅煎油烙到蒸煮烘烤,堪称花色品种...[详细]

四川名小吃

四川小吃之所以深受人们喜爱,是因其自身特点所决定的。

一是风味突出。它同川菜一样,不仅选用多种调味品和复合调味品,并且十分小奖章调味的技巧,形成了多种风格;

二是善于用汤。成都风味小吃中用的汤,是用多种原料和调料精心熬制.....[详细]

10种成都小吃的美丽传说

麻婆豆腐:陈麻婆豆腐是由国家命名的一家《中华老字号》老牌名店。 其创业……[详细]

四川锦里美食大杂烩

成都“锦里”民俗休闲一条街2004年底正式开街,老街、宅邸、府第、民居、客栈、商铺、万年台坐落其间,青瓦错落有致……[详细]

成都名小吃韩包子

都名小吃韩包子从创业至今已有八十多年的历史。1914年温江人韩玉隆在成都南打金街开设……[详细]

川菜怎样吃出营养吃出健康

川菜是我国的八大菜系之一,深受各地的食客的喜欢,川菜馆因此遍布各地。我的许多朋友人喜欢吃麻辣,但是,咸香麻辣的川菜……[详细]