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春季抵御皮肤病 吃两种美食

2017/2/17 17:19

春节期间,为自己和家人准备几款可口又健康的保健(保健食品)菜肴,相信是最特别也最贴心的年节礼物了。食物与人体皮肤的健康(健康食品)也是休戚相关的。某些营养素的缺乏可导致某些疾病已不是鲜为人知。 但是营养素的缺乏促使某些皮肤病的发生仍尚未引起人们的重视。

皮肤病有很多种:如各种皮炎、湿疹等,这些病都于营养素缺乏相关。凡与营养缺乏有关的皮肤病患者,一定要补充所缺乏的营养物质,如以皮炎、消化(消化食品)道及神经精神症状为主要表现的糙皮病患者,一定要给予高蛋白、富含维生素(维生素食品)的食物,如蛋、奶、肉、豆、花生,多吃水果(水果食品)蔬菜(蔬菜食品)及杂粮。

下面介绍皮肤病患者的二款保健菜谱。

一、红柿肉末蒸豆腐

原料:西红柿一个、瘦肉60克、土豆二个、豆腐一合。 调料:清油(油食品)、食盐、味精适量。

制法:先将其豆腐切成小块在沸水锅中焯一下捞出,放入大碗内,上面散上一点盐;土豆切成丝状投入沸水锅焯一下,放入豆腐上面;瘦肉斩成肉末后放 在土豆上面;再上面放入切成块状的西红柿;再少许加一点盐;用旺火蒸 约10分种取出,放入味精拌一下,即可享用。

特点:此菜富含一定的蛋白质(蛋白质食品)和维生素,味道清淡可口,能提高人体的免疫功能。

二、素炒六样

原料:芹菜、胡萝卜、香干、菠菜、黄瓜、花菜各适量。 调料:清油、食盐、味精各少许。

制法:将上述原料分别切成寸段或片状;再将芹菜、香干、菠菜和花菜分别投入沸水锅中焯水后备用。炒锅放油烧热,先投入胡萝卜片多炒几下,再加入 黄瓜和其它主料同炒,加入食盐和少许清水,用旺火滚几滚,加入味精出 锅。 特点:色泽鲜艳,口味清淡,营养丰富,对皮肤病患者的康复有一定的辅助作用。

注意事项:皮肤病患者应不喝酒与有兴奋作用的饮料,以及不吃具有刺激性的辣椒、葱、姜、蒜香料等物,这些食物往往易刺激感觉神经装置,易加 重皮肤症状,还需少吃糖及油腻、烟熏的食品。

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