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减肥原理 是肥肉变成肌肉吗?

2017/2/6 11:28

事实上肌肉和肥肉是无法互相转化的。因为脂肪和肌肉是人体中完全不同的两种组织︰脂肪是由脂肪细胞组成,功能主要是储存能量,同时亦可为身体作缓冲(撞击)及保存热量;肌肉则是由肌细胞(肌纤维)组成,有收缩功能,帮助身体做出各种动作。我们所说的“减肥”,更准确的是“减脂”,是脂肪细胞因为热量燃烧体积变小,所以身材也变得苗条了。

1.关于体重

很多人认为体重只是一个数字,不然,体重由骨骼、肌肉、血液、细胞液、淋巴液和脂肪组成。 我们需要的是肌肉多、骨骼重量多,体液量正常。因为内脏肌肉多,说明身体代谢正常,相反内脏肌肉减少,代谢功能下降。四肢肌肉多,体能和生理机能好,相反,则体能衰退和生理衰老。代谢率下降意味着能量消耗下降,易形成易胖难瘦体质。当然体内的水分也不能过少,体液对人体健康非常重要,年龄越大,体内水分越少。我们知道了肌肉、骨骼和体液是不能减少的部分,真正需要减少的是脂肪。过多的脂肪给身体带来很多慢病风险,将体脂降到合理范围,才是真正的减肥。

2.关于减脂

一克脂肪有9千卡热量,一公斤脂肪是9000千卡能量,如果想消耗掉它可很不容易。我们快走1小时,速度是100米/分钟,大约消耗掉350千卡能量,如果每天走1小时,那减掉1公斤脂肪需要26天。如果慢跑,每小时消耗400千卡,每天一小时也需要23天可以减掉1公斤。还要保证每天吃进的能量不能超标。

3.减重快是损失肌肉

减掉1公斤肌肉,体重下降3公斤以上,因为蛋白质会结合大量水分,肌肉中有20%的蛋白质和70%的水分。所以如果是减少脂肪,只有1公斤脂肪,而如果减少1公斤纯肌肉,相应还跑掉3.5公斤的水。减蛋白质带来的体重下降是非常快而显著的。

4.运动要结合饮食才是健康的

运动会消耗身体能量,包括血糖和氨基酸,因此大量运动后是最需要进食的时候。这样身体才会有能量恢复。理想的运动后食物由碳水化合物和蛋白质组成。这两种食物的摄入有一个基本原则:碳水化合物高于蛋白质,碳水化合物的总热量为你目标体重的2倍。例如,如果你的目标体重是150斤,你需要进食300卡的碳水化合物,约150卡的蛋白质。一个简单的运动后食谱可以是这样的:鸡肉和糙米饭,酸奶和杏仁,或者蛋白奶昔和一个香蕉。

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