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冬季吃牛肉的5大营养

2019-01-28 13:35:53

在冬季应该多吃牛肉,因为吃牛肉能够提高身体的抵抗力和免疫力,同时也能够促进蛋白质的合成以及代谢,不妨顺便来了解一下牛肉的营养价值吧。

牛肉的营养价值都有哪些?

1、含有蛋白质钾及亚油酸

钾是男性朋友在运动过程中必不可少的矿物质,当身体中的钾水平降低时会抑制蛋白质的合成,不利于肌肉的增长。牛肉里面含有的脂肪量很低,但是含有大量的亚油酸属于抗氧化剂,能防止运动过程中给组织所带来的损伤,同时也可以保持肌肉块。

2、含锌、镁、铁

锌属于抗氧化剂,具有促进肌肉生长的功效,同时也可以合成蛋白质。锌能够和维生素b6、谷氨酸盐一起协助提高免疫系统。镁能够促进蛋白质的合成,增加了肌肉的力量,同时也可以提高胰岛素的合成代谢功能。铁具有造血的功能,牛肉里面含有大量的铁,能够防止出现缺铁性的贫血。

3、丙氨酸非常的丰富

在牛肉里面含有大量的丙氨酸,能够在蛋白质里面产生大量的糖分,如果身体摄取的碳水化合物不足的话就能够肌肉提供能量,从而缓解不足。


私房水煮牛肉

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