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食物里的抗癌高手,你都知道吗?

2019/9/30 12:55

11、南瓜

南瓜可预防肥胖、糖尿并高血脂和高胆固醇血症,对癌症预防有很好的效果。另外含有丰富的维生素C、钙质和纤维素,还含有抑制致癌物色氨酸-P的不明成分。

12、芹菜

芹菜是高纤维食物,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间,减少致癌物与结肠粘膜的接触,达到预防结肠癌的目的。

13、洋葱

洋葱的防癌功效来源于所含的硒元素和槲皮素。硒能刺激人体免疫反应,从而抑制癌细胞的分裂和生长,同时还可降低致癌物的毒性。

14、大蒜

大蒜中含有多种抗癌物质。这些抗癌物质可抑制与结肠、胃、肝脏、肺脏等器官相关的致癌原。大蒜还能通过增强机体的免疫功能而抑制癌细胞的生长。研究还表明,大蒜中含的硫化物可增强巨噬细胞和T淋巴细胞的抗癌活性。

15、黄豆

黄豆以及用黄豆制成的豆腐,豆浆等食物,可以帮助女性补充大量的植物雌激素,其中所含的异黄酮,木质素具有极好的抗氧化作用,能够帮助抑制宫颈癌的生长,减少癌细胞分裂,还能有效组织肿瘤转移。


蔬菜骨头汤

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