2019/9/20 15:59

6、竹笋

竹笋味甘，性微寒，具有清热化痰，解渴除烦，清肝明目的功效。竹笋中富含的水分和纤维素可以吸附过多的油脂，促进肠胃蠕动，促进体内宿便和毒素的排出，具有改善便秘，预防大肠癌的功效;此外竹笋还含有植物蛋白和维生素，矿物质等多种营养元素，对改善机体免疫力，提高抗病能力有帮助。

7、银耳

银耳具有生津润肺、益气活血、滋阴养胃、补脑强心的作用，适用于肺热咳嗽、肺燥干咳、胃肠燥热、便秘等症。对体虚、久病初愈，不宜用其它补药的病人及阴虚内热，内热而有出血倾向者更为适用。注意：感冒初起口干者忌用，或风寒感冒，如感冒怕冷、咳嗽、痰多清稀如水者，忌服。

8、梨

梨有润肺、止咳、消痰、降火等功用。若因气候过度干燥，继而出现口渴、便秘、干咳等；或因内热导致烦渴、咳喘及痰黄等症状，可多食梨。

注意：食用梨之前，应先考虑自己的体质是否适合，体质虚寒、寒咳者不宜生吃梨，必须隔水蒸过、煮汤，或与药材清炖亦可；若有长期腹泻的人，不宜多吃水梨，因水梨性寒，多食腹泻加剧。

9、薏仁

《本草纲目》记载：“健脾益胃，补肺清热，去风去湿”，薏仁有渗湿、健脾是其两大功能，传统上用于小便不利、水肿、脚气、湿温、泄泻、带下、痹痛等症状。

腌笃鲜

扩展阅读：竹笋的食用大全

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