2017/2/7 11:30

3、花椰菜

花椰菜含有丰富的植物蛋白、维生素C、B和K等，可抗癌防病。作为“百搭小能手”，花椰菜与面食、鸡肉、鱼肉等均能搭配。

4、羽衣甘蓝

卷心菜是日常餐桌上很常见的一种蔬菜，而羽衣甘蓝则是不卷心的卷心菜，是卷心菜的园艺变种。羽衣甘蓝还有很好的食用功效，所含的维生素K、纤维素等，对肌肉、心脏和免疫系统都非常有益，被誉为对人体最好的蔬菜。

三种蔬菜营养价值不高

尽管多数蔬菜都能提供较高的营养价值，但有些则不然，其中所含的营养成分有限。

1、黄瓜。

黄瓜的含水量高，是很多女性的美容小帮手，而除了富含维生素K，其他营养成分不多。

2、茄子。

茄子被视为可代替肉类的蔬菜，但歧视，除了其中含有的纤维素外，营养价值并不高。

3、水萝卜。

它颜色鲜艳、味道独特，还包含少量维生素C，不过其营养价值也仅此而已。