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健康过年 必备六款开胃药膳方

2017/1/24 13:14

春节将至,大家避免不了要大吃大喝,再加上过年肉食比较多,我们很容易出现消化不良的现象。山药又是我们日常生活中经常可以吃到的食物,中医认为,其性平和,具有补脾止泻、固肾益精、养阴止渴之功效,其药膳方可作为春节必备的开胃菜,下面我们就具体介绍下:

 
山药薏仁芡实粥

珠玉二宝粥:

需要生山药、生薏苡仁各60克,柿霜饼24克。上三味,先将山药、薏苡仁捣成粗渣,煮至烂熟,再将柿霜饼切碎,调入溶化,随意食之。此粥健脾养肺,主治肺脾阴虚,虚劳咳嗽,饮食懒进,并治一切阴虚之证。

山药羊肉粥:

需要鲜山药200克,羊肉、粳米各150克。先将山药去皮切成小块,羊肉去筋膜切块,备用。将粳米下锅,加水煮之,待米开花时,先下羊肉,煮沸十几分钟后,再下山药,煮至汤稠肉香即可;或是加调料食之亦可。此粥有益气温阳、滋阴养血、健脾补肾、固元抗衰之功效,可作为脾肾两虚的食疗补方,尤适宜于小儿、老年体虚气弱者。

山药炒蛋:

鲜山药250克,鸡蛋2只。将山药去皮洗净,切片;鸡蛋磕破,打匀。将锅内油加热七成热时,放人生姜丝,煸至香气大出,下山药片,炒至软,将山药拨向一边,将鸡蛋倒入另一边,待结成块,再与山药一并炒匀,放入盐和味精炒拌几下,即可食用。本品味美可口,健脾开胃,可增加食欲。

山药汤:

黄芪、山药、熟地各15克,远志12克,石菖蒲10克。水煎服,每日煎服两次。亦可按此方比例酌情扩大用量,将诸药烘干,研为细粉,炼蜜为丸,每次8克,早晚空腹各服1次,温开水送下。本方能补气养阴、宁神益智,可用于神经衰弱、失眠健忘、精神不振、气短乏力等。

山药黄瓜粥:

黄瓜150克,怀山药60克,糯米50克。先将怀山药加工成细粉;黄瓜洗净,榨汁;糯米加水煮粥,粥将成时,加入山药粉、黄瓜汁,搅拌煮沸后即可食用。本品具有滋润皮肤的作用,适于美容健身。

六元解毒汤:

人参5克,怀山药30克,莲子、薏苡仁各 20克,芡实、茯苓各15克。将以上药物放入锅内,加水500毫升,煎取 200毫升,滤出;再加水500毫升,煎取200毫升。将两次药液混合后分两次服用。本方功能健脾益气补虚劳,用于慢性胃炎、胃下垂以及久病身体虚弱、不思饮食者。

以上呢就是小编为您详细介绍的六种山药食疗方,需要注意的是,春节避免暴饮暴食,要少喝酒,以免出现节后综合症。

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